کشف قارچی در روده انسان که ممکن است در برابر تشعشعات رادیواکتیو محافظت کند

سازوکار قارچ در مهار اثرات پرتوهای رادیواکتیو

رشد کپک و قارچ درون بدن معمولاً نگران‌کننده است، اما گونه‌ای به نام Mucor racemosus در دستگاه گوارش انسان می‌تواند به محافظت در برابر تابش‌های رادیواکتیو کمک کند. پژوهش‌های اخیر نشان می‌دهد این قارچ با استفاده از چند سازوکار به تقویت دفاع‌های میزبان می‌انجامد. در آزمایش‌های روی موش‌های تحت تابش، گروهی که این قارچ را دریافت کردند نسبت به گروه کنترل، وزن کمتر کاهش یافته، التهاب و استرس اکسیداتیو کمتری داشتند و اثر محافظتی با پیش‌آمادگی قارچ در شرایط کم‌اکسیژن روده تقویت شد.

در آزمایش‌هایی با موش‌های فاقد میکروب، تجویز این قارچ نشانگرهای آسیب پرتویی را کاهش داد و بیان می‌کند که اثر محافظتی آن تا حد زیادی مستقل از سایر میکروب‌های روده است.

سازوکارهای شیمیایی و زیستی

بررسی‌های سلولی نشان می‌دهد که این محافظت از طریق سه اسید آمینه کلیدی انجام می‌شود: ال-گلوتامیک اسید، ال-آسپرِتیک اسید و دی-ال-لیزین. این ترکیبات به ترمیم DNA و بازسازی بافت روده پس از تابش کمک می‌کنند. همچنین قارچ ماده‌ای به نام MTA تولید می‌کند که با تحریک رشد یک باکتری روده و افزایش تولید متیونین، سطح حفاظت را بالاتر می‌برد.

برای ارزیابی کاربرد بالینی، پژوهشگران یک پنیر تخمیر‌شده حاوی این قارچ را به موش‌های تحت تابش دادند. نتایج نشان داد مصرف این ماده التهاب روده را کاهش داده، سد دفاعی دیواره روده را تقویت کرده و نشانگرهای التهاب سیستمیک را در مقایسه با موشی که پنیر بدون قارچ مصرف کرده بود، کاهش داده است.

اگرچه این قارچ به‌طور طبیعی در برخی غذاهای تخمیر‌شده وجود دارد و مصرف خوراکی آن در برخی حوزه‌ها تأیید شده است، اما به دلیل خطر احتمالی برای افراد دارای نقص ایمنی، تحقیقات بیشتری لازم است تا استفاده عمومی ایمن باشد.

برای ارزیابی پایداری و ایمنی این رویکرد، راهنمای پشتیبانی شبکه را نیز مطالعه کنید.