مهم‌ترین نکته در مصرف تخم‌ مرغ، موضوع کلسترول این ماده غذایی است. بر همین اساس، مسعود اسلامی، متخصص قلب و عروق؛ در این خصوص توضیحاتی داده است.

وی گفت: اگر میزان کلسترول مضر در جامعه ۱۰ درصد، فشارخون ۱۰ درصد و چاقی ۱۰ درصد کاهش یابد، می‌توانیم تا ۵۰ درصد از مرگ‌ومیرهای ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری کنیم که آمار بسیار قابل توجهی است.

فلوشیب اینترونشنال الکتروفیزیولوژی و پیس میکر، با اشاره به این موضوع که حدود ۵۰ درصد از جمعیت کشور، دچار چاقی یا اضافه وزن هستند، افزود: این دو عامل خطر، عوارض قلبی عروقی را افزایش می‌دهد.

وی ادامه داد: اگر فرد دچار اضافه وزن یا چاق، ۱۰ درصد وزن خود را کم کند، ۲۰ تا ۳۰ درصد عوارض قلبی عروقی در او کاهش می‌یابد.

اسلامی گفت: تحقیقات داخلی و خارجی نشان داده است که مصرف بیش از سه عدد تخم مرغ در هفته، نه تنها میزان کلسترول مضر را افزایش نمی‌دهد، بلکه کاهش نیز می‌دهد و ممکن است برای قلب و عروق مفید هم باشد. البته مصرف تخم مرغ بدون روغن. بنابراین توصیه به عدم مصرف تخم مرغ برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، اشتباه است.

انتهای پیام